内容説明
受け継がれていく名品、ブームの先駆けとなったケーキ、気鋭のパティシエの話題作…なじみのある８ジャンルから人気アイテム＝「定番」を選りすぐりました。みんなに愛されるスイーツ大集合。
目次
ショートケーキ
シュークリーム
チーズケーキ
チョコレートケーキ
プリン
モンブラン
ロールケーキ
マドレーヌ
著者等紹介
村山なおこ［ムラヤマナオコ］
東京・お茶の水生まれ。菓子愛好家・コーディネーター。無類の菓子好きが高じて乳業メーカーに勤務、洋菓子の企画に携わり知識を磨く。「ＴＶチャンピオン甘味王選手権」に出場後フリーに
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