内容説明
今や自家製は最高のぜいたく。懐かしい伝統の味から健康志向の一品までおいしい１９４レシピ。
目次
春の漬けもの
夏の漬けもの
秋の漬けもの
冬の漬けもの
漬け方いろいろ
クッキング
伝統の逸品
著者等紹介
北村綾子［キタムラアヤコ］
１９３１（昭和６）年生まれ。石川県出身。山下料理専門学校（東京）卒業。料理研究家として、２０代から金沢を中心に料理教室の講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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