内容説明
日常生活で意外にも多くの「毒」にさらされている私たち。毒素がどうやって体にたまっていくのか、どうやって排出するのかを分かりやすく説明します。まずは体内の毒素チェックから。デトックス生活を送るうえで欠かせないのが食事。そのためには、適切な食材を選ぶことが大切です。体から毒の排出を促す野菜などを、その働きとともに紹介。加賀野菜や加賀麸を使った金沢発デトックス料理のレシピ付き。体には毒素の排泄をつかさどる「リンパ」の筋や、「経絡」と呼ばれる気の流れがあります。これらを刺激すると、デトックスを促す働きが生まれます。この章では、豊富な写真とともに、ストレッチやオイルマッサージを紹介しています。
目次
１ デトックスを知ろう！！（デトックスとは？；体にたまった毒は、どうしたら外に出せるの？；毛髪で毒のたまり具合を調べる ほか）
２ 食事でデトックス！！（役割で見る、毒出し食材；下ごしらえも大切；佐藤禎花が考案 おすすめデトックス料理 ほか）
３ エクササイズでデトックス！！（リンパと経絡；ストレッチ；オイルセラピー ほか）
著者等紹介
佐藤禎花［サトウサダカ］
健康科学博士。ホリスティック健康科学研究所代表、ホノルル大学客員教授、日本サイ科学会理事、北陸日本サイ科学会会長、ＮＰＯプロトン医学研究所学術会員。北國新聞文化センター（金沢市）で料理とエクササイズの講座を開くほか、ラジオやテレビ番組への出演など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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