内容説明
本書は、血圧が高い人のために、高血圧の正しい知識と、食事の考え方について解説し、楽しく無理なく続けられる、しかもおいしいメニューを数多く紹介しています。
目次
１ 血圧が高い人の食事（血圧が高いとなぜいけないか；高血圧症の大半は本態性高血圧症 ほか）
２ 塩分控えめの健康メニュー（四季のメニュー；タイプ別メニュー ほか）
３ 毎日の食事にとり入れたい食品と献立の工夫（多彩な食品を選ぶには；野菜、きのこ、海藻は血圧の上昇を防ぐ ほか）
４ 正しい知識と生活ガイド（高血圧は重大な病気を誘発する；年をとると血圧は上がるか ほか）
