理想の健康食―長寿をあなたに！

鈴木 建夫【監修】

保健同人社（1998/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 182p／高さ 22cm
• 商品コード 9784832714434
• NDC分類 498.5
• Cコード C5077

目次

第１章　日本人の長寿の秘密は食材の豊富さにあり
第２章　現代の食養生　機能性食品の誕生
第３章　野菜　おいしいクスリといわれる薬効の秘密
第４章　いま注目の薬効高き健康食品
第５章　脂肪の功罪、脂肪を食べても肥満にならないはなし
第６章　食物アレルギーを考える
第７章　和食にみる「とり合わせ」の知恵と新日本食のすすめ
第８章　高齢化社会と食事