目次
緒章 欧米の初期清涼飲料事業
第１章 ラムネ渡来説再考
第２章 上海と香港の清涼飲料事業
第３章 外国人居留地の清涼飲料事業
第４章 清涼飲料国産化の展開
第５章 ビール／ワイン事業と清涼飲料
第６章 大正モダンの清涼飲料
付録 ビールメーカーの清涼飲料事業―第２次世界大戦後の展開
補遺１ 検証：ラムネ製造の日本人元祖、長崎の藤瀬半兵衛
補遺２ 明治期：東京の千葉勝五郎について
著者等紹介
河野昭三［コウノショウゾウ］
１９４８年２月神奈川県伊勢原に生まれる。一橋大学商学部卒、同大学院商学研究科博士後期課程中退。山形大学人文学部講師・助教授、メリーランド大学フルブライト客員研究員、東北大学経済学部助教授・教授、同大学院経済学研究科教授を経て、現在、東北大学名誉教授（博士（経営学）東北大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
