内容説明
大人とは異なるこどもの栄養管理の実際を、ポイントやコツを交えてわかりやすく解説。小児栄養管理の基本戦略を組み立てるための一冊。
目次
１ 小児栄養管理の基本
２ 小児栄養ケアの実際
３ 各種疾患・病態における小児栄養管理―パターン別栄養管理の実際
４ チーム医療
５ ちょっとした疑問Ｑ＆Ａ
６ トピックス、知っておきたい概念
７ 症例で学ぶ小児栄養管理
著者等紹介
高増哲也［タカマステツヤ］
神奈川県立こども医療センターアレルギー科医長。１９８９年、広島大学医学部医学科卒業。広島共立病院、東京大学小児科、茅ヶ崎市立病院小児科、横浜市立大学寄生虫学などを経て、１９９９年より現職。２００５年より同センターＮＳＴ座長
深津章子［フカツアキコ］
管理栄養士、栄養学博士。２０００年、徳島大学医学部栄養学科卒業。２００９年、徳島大学大学院栄養生命科学教育部修了。２０００年より兵庫県立こども病院にて栄養管理および給食管理に携わる。２００７‐２０１０年、同病院ＮＳＴエグゼクティブディレクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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