出版社内容情報
あなたを目がけてお客様が来店する秘訣を公開！
ポイントは、自分も妥協しない、お客様にも妥協させないこと――
インバウンド需要が回復しつつある昨今、海外のお客様への接客や集客は避けては通れません。 しかし、接客業に携わる方の中にも、海外のお客様への苦手意識を払拭できない方は多いと言います。
そこで本書では、元ウェスティンホテル東京のカウンターシェフで、 国内外合わせて延べ15万人以上を接客してきた著者が、 海外のお客様も含め、お客様をファンにする接客術を伝授します。
?お客様の状況に合わせた接客をする
?海外のお客様への苦手意識をなくす
?自分だけのオリジナルサービスをつくる
自分のファンをつくることは、自分だけでなく、自分のまわりも幸せにすることです。
本書で海外のお客様の心もつかみ、お客様に選ばれて売上も上がる接客を身に付けましょう。
内容説明
あなたを目がけてお客様が来店する秘訣を公開！
目次
第１章 接客は最高のツール（仕事は人間関係が１０割；接客で大事な２つのマインド１ 「尊重する気持ち」 ほか）
第２章 お客様がリピートしやすい店づくり（居心地のよさを提供する；お客様に上手な距離感で接する ほか）
第３章 海外のお客様を集客する（海外のお客様への苦手意識をなくすには；海外のお客様へ持つべき２つの意識 ほか）
第４章 売上を上げる７つのこと（目が覚める朝礼をする；追加の注文を伺う ほか）
第５章 自分だけのオリジナルサービスをつくる（自分のチャンスやターンを逃さない；プロフェッショナルとして取り組む ほか）
著者等紹介
仲亀彩［ナカガメアヤ］
接客講師／接客コンサルタント／鉄板焼シェフ。接客業歴２４年、接客したお客様は国内外合わせてのべ１５万人、お客様リピート率８０％。１５歳から飲食店の接客のアルバイトを始め、独学で調理を学ぶ。都内数店舗で修行し、２８歳でウェスティンホテル東京の鉄板焼シェフに抜擢。これまでに得た接客技術を使い、スターや政財界の著名人、エグゼクティブ、海外の王族を接客する。２０１９年に独立。現在は接客研修や接客コンサルティング、セミナーを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
masanori1996
yuliko
