内容説明
なぜ、たまごが「たまご型」なのかあなたは知っていますか？超人気サイト「たまご博物館」館長が迫る！知っているようで知らないたまごのナゾ。知らなきゃソンするたまごの秘密一挙公開。
目次
第１章 経済からみたたまご
第２章 栄養としてのたまご
第３章 生物学的にみたたまご
第４章 養鶏とたまご
第５章 加工としてのたまご
第６章 たまごのＱ＆Ａ１００
たまごの面白ネーミング一覧
著者等紹介
高木伸一［タカギシンイチ］
１９５８年広島県生まれ。１９９８年１月に個人のホームページ「たまご博物館」を開設し、鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。その充実した内容から鶏卵業界、養鶏業界にも認められ、２０００年５月には業界新聞である「鶏鳴新聞」にも掲載される。ＴＶや雑誌などでも多数紹介されている。現在、（株）ＮＴＴデータにて銀行システムの開発を担当している
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Humbaba
2
物価の優等生であり，値段がほとんど変わっていない卵．卵には，非常に強い力がある．我々の手に入るときには水洗いされているため賞味期限が短くなっているが，洗っていない状態であれば一月程も生食が可能となる．2011/12/07
