内容説明
本邦初のベルギー「グルメ大全」。ブリュッセル中心の初版を全面改訂。ベルギー全土の美味しい店満載。
目次
第１章 ブリュッセルを食べる
第２章 フランダースを食べる
第３章 ワロンを食べる
第４章 ベルギービールとビアカフェ
第５章 お菓子とカフェ
第６章 旅に役立つ情報
著者等紹介
和田哲郎［ワダテツロウ］
日本経済新聞社入社後、記者、「日計ビジネス」誌記者、日本経済新聞編集委員などを歴任
長川恵［ナガワメグミ］
フリーのエディター＆ライター。料理書の編集・制作を中心として、主に食に関連する分野で取材などに携わる
野田恭［ノダキョウ］
ライター。１９５８年生まれ。新聞記者、経済専門誌の記者・編集者を経て、フリー
邸景一［ヤシキキョウイチ］
ノンフィクション・ライター。１９４３年北海道生まれ。海外を中心に写真撮影を兼ねた取材活動を続ける
武田和秀［タケダカズヒデ］
１９５１年新潟県生まれ。１９７３～７８年まで下山龍三氏に師事。その後フリーランスとして現在に至る。都市やリゾート地などの取材撮影では２５年のキャリア
渡部浩之［ワタナベヒロユキ］
カメラマン。１９６３年東京生まれ。和光大学経済学部、東京工芸短期大学部写真技術科卒業。９０年より１年間ニューヨークに滞在。その後フリー
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