内容説明
キッチン道具は、味の決め手。２５年続くテレビ人気番組『３分クッキング』の名プロデューサーが、楽しい番組エピソードをおりまぜて、料理の秘訣を一挙公開。磨きぬかれた伝統の道具から最新のミニグッズまで、珠玉の知恵を満載。
目次
第１章 すぐれものベスト１２（木しゃもじ；フライパン；まないた；冷凍庫；包丁〈万能刀〉 ほか）
第２章 ふだん着の道具２７（菜箸と盛りつけ箸；やかん；ふきん；ボール；炊飯器 ほか）
第３章 キッチン・ミニグッズ１２（栓抜き；紅茶こし；ケーキしぼりの口金；ビニール袋用クリップ；竹ぐし ほか）
第４章 いまふうの道具２７（ミニ文化なべ；万能こし器〈みそこしざる〉；重し〈漬け物石〉；電気ゆで卵器；どんぶりなべ ほか）
第５章 伝統のセミ・プロ道具２２（巻きす；すり鉢；かつお節削り；天火；刺し身包丁 ほか）
