内容説明
２１世紀に向けて人類がめざす“持続可能な社会”の中で、焦眉の課題をなす環境・食料問題を軸に、農と食、農村と都市の協同の地域づくりについて、協同組合、非営利組織を視野に入れて、その可能性を追求した研究とテキスト用の書。
目次
第１部 農業・食料の経済構造（資本主義の発展と農業・農民問題；日本資本主義の発展と農業問題 ほか）
第２部 食料の経済と国民生活（食料問題の基本的視座；食料市場の対抗的展開構造 ほか）
第３部 現代の協同と協同組合（協同組合の理論と展開；農業協同組合の現段階 ほか）
第４部 地域づくりと主体形成（資源・環境問題の基本的視座；持続的発展の地域づくり ほか）
