青果物流通・市場の展開

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青果物流通・市場の展開

沢田進一【著】
価格 ¥4,950（本体¥4,500）
日本経済評論社（1992/02発売）
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サイズ A5判／ページ数 290p／高さ 22X16cm
商品コード 9784818804869
NDC分類 621.4
Cコード C3033

第１章　資本主義経済の成立・発展と青果物流通・市場の展開
第２章　中央卸売市場の開設と流通・市場再編の進展
第３章　青果物流通の戦後再編過程―戦時統制から復興再編過程を中心に
第４章　青果物流通・市場再編の進展と広域大量流通体制の確立
第５章　中央卸売市場における広域大量流通の展開
第６章　地方市場における野菜集荷構造の変容と地域流通・地場流通の後退
第７章　青果物流通・市場構造の矛盾と新編成の方向