内容説明
気がついたら、マクロビオティックだった。身体にいいから食べる、のではなく、おいしいから食べたい、食べさせたい。そうやって、毎日のごはんをつくっていたら、気がついたら身体もすごく喜んでいた。まずはそんな風に、はじめてみませんか。気がついたら、いつのまにかマクロビオティックな暮らしになっていた。そんな私たちの実感を、東京と京都からお届けします。
目次
０ 身体が喜ぶおいしいごはんをつくる、ちょっとしたヒント
１ 毎日のベーシックなごはん―決まったレシピなんて、ない（玄米ごはんを、炊く；玄米ごはんのバリエーション（雑穀入り、豆入り）
お味噌汁を、つくる ほか）
２ グッドバランス＝グッドテイスト―身体の声を聴いてみよう（キンピラ ストロング＆ライト；ひじき ストロング＆ライト；切り干し大根 ストロング＆ライト ほか）
３ あなたの「おいしい」が聞きたくて―何よりも大切にしたい、「おいしい」ということ（ベジタブル・ファヒータ；四色オープンいなり；おからの炊いたん ほか）
著者等紹介
天野朋子［アマノトモコ］
ＫＩＩ認定マクロビオティック・ティーチャー。米国クシ・インスティテュートＭＣＴプログラムレベル３修了。Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄｓ Ｓｔｕｄｉｏ主宰、主任講師。クシマクロビオティックアカデミィ講師
中川屋善右衛門［ナカガワヤゼンエモン］
料理研究家。フォトエッセイスト。フードコーディネーター。ＫＩＪリーダーシッププログラムレベル１修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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マアサ
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母乳のとめにマクロビはじめた方がいいかな？と思って読んでみた。しかしそもそも、マクロビって何？ってとこからはじめるべきやったわぁ。2014/07/14
