食文化・味覚雑誌目次総覧

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ A5判/ページ数 851p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784816925245
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0577

内容説明

食味随筆の宝庫 戦後の食文化とその時代を浮き彫りにする画期的な雑誌目次総覧。図書館などで未所蔵、散逸が多い食文化・味覚雑誌の解題付き細目集。

目次

『ホームサイエンス』―1946年(昭和21年)~1948年(昭和23年)
『酒』―1950年(昭和25年)~1997年(平成9年)
『ほろにが通信』―1950年(昭和25年)~1955年(昭和30年)
『ホロニガ』―1967年(昭和42年)~1969年(昭和44年)
『独歩』魯山人・生活誌―1952年(昭和27年)~1953年(昭和28年)
『嗜好』(第二次)―1955年(昭和30年)~2008年(平成20年)
『嗜好別冊』―1960年(昭和35年)~2002年(平成14年)
『洋酒天国』―1956年(昭和31年)~1964年(昭和39年)
『あじくりげ』―1956年(昭和31年)~2010年(平成22年)
『うまいもの』―1955年(昭和30年)~1962年(昭和37年)
『季刊うまいもの』―1979年(昭和54年)~1992年(平成4年)
『随筆雑誌・大阪暖簾』―1958年(昭和33年)~1960年(昭和35年)
『サッポロ』―1958年(昭和33年)~1979年(昭和54年)
『九州の味』―1960年(昭和35年)~1966年(昭和41年)
『ビール天国』―1963年(昭和38年)~1964年(昭和39年)
『サントリー天国』―1965年(昭和40年)~1965年(昭和40年)
『食食食 あさめしひるめしばんめし』―1974年(昭和49年)~1986年(昭和61年)
『食の文学館』―1987年(昭和62年)~1990年(平成2年)
『SUNTORY・QUARTERLY』―1979年(昭和54年)~2009年(平成21年)
『日本百店』―1962年(昭和37年)~1962年(昭和37年)

著者等紹介

浦西和彦[ウラニシカズヒコ]
関西大学名誉教授

堀部功夫[ホリベイサオ]
池坊短期大学名誉教授

荒井真理亜[アライマリア]
相愛大学人文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

最近チェックした商品