内容説明
参加型・地域循環型社会づくりの水先案内本です。「分かち合いの経済」でいきませんか？コミレスは、そこで暮らす人たちが、日々の食事や子育てや介護でつながり、分かちあう場です。地域の楽しくユニークな実践を紹介します。
目次
１ コミレスってなあに？（「コミュニティ・レストラン」―公共する食卓の広がりとその可能性）
２ モデルコミレスを紹介します（余市テラス―笑顔と笑い声がいっぱいの余市テラス；わたぼうしの家―笑顔あふれる月曜日；がるだする―つながる声をだす行動する地域の茶の間がある；浅めし食堂―高齢者と若者３世代が集う食堂；ここほっと―ここに来れば、ほっとできる、ここほっと；てまえみそ；こだわり・うんちく・てまえみそで、人もまちも自分も元気に！；さくらｃａｆｅ―管理栄養士が地域の食の悩み解決のお手伝い；原っぱカフェ―地域に根ざし、地域を越えたつながりを）
３ 地域に広がるコミレス（北海道のコミレス；東京都のコミレス；埼玉県のコミレス；四国のコミレス；九州のコミレス）
著者等紹介
世古一穂［セコカズホ］
元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表・酒蔵環境研究会代表幹事。京都市生まれ。神戸大学文学部哲学科（社会学専攻）卒業。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。１９９８年度から「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするＮＰＯの社会的起業モデルである「コミュニティ・レストラン」プロジェクトを立ち上げ、「コミュニティ・レストラン」のコンセプトを普及、コミレスを開設できる人材養成に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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