出版社内容情報
大きく変わりつつある日本の農業について、米、野菜、畜産等の基礎知識から、就農、食にまつわる問題まで、統計データとともにビジュアル解説しました。AIを活用したスマート農業や持続可能な農業といった最新の話題も豊富に盛り込んだ、大充実の一冊です。
内容説明
米、野菜、畜産の基礎知識から、農業ビジネス・就農まで農業の最新動向とこれからがわかる！大きく変わりつつある日本の農業の全体像を、豊富なデータとともにビジュアル解説！
目次
第１章 日本の農業最前線
第２章 日本の農業基本を知ろう！
第３章 農作物の基礎知識
第４章 畜産の基礎知識
第５章 持続可能な農業
第６章 農業を始めよう！
第７章 日本と世界の食の今
著者等紹介
八木宏典［ヤギヒロノリ］
日本農業研究所客員研究員、東京大学名誉教授。１９６７年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、同教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て現職。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長、農林水産祭（天皇杯）中央審査委員会会長などを歴任。編著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
けろ
4
おもしろい本だった。ぼくはただのソフトウェアエンジニアなので、自分の知らないことが多いなあと感じながら読み進めていた。基本的には新規就農者向けの本という感じ。農地の取得は自分には不動産投資のように見えて、農家になるための手続きやら含めてなかなかハードそうだなと思った。畜産のことや政策のことも書いてあって、ざっくり概観できたように思う。2023/04/28
ti
3
テストさえなければ、教科書的な本も面白い2021/03/24
こまど🌻
2
新規就農の手引き以外をざっと再読2025/05/13
やご
2
大人向け社会の教科書・農業編という感じです。実際に農業に携わっている人が読むものというより、ふだん農業に関わりがない人向けの基礎学習用というもの。日本の農業の現状、農政の変遷、農作物・畜産の基礎知識、新規就農の手引き、国際情勢、と幅広い項目を簡潔にまとめ、カラー図版を多用したわかりやすさ重視の内容になっています。（続く）→ https://gok.0j0.jp/nissi/1394.htm2023/03/23
カシュマル
2
写真、図、グラフが豊富で、基礎知識、最新情報、就農等、農業の全体像についてわかりやすく解説されている。2021/05/23
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