ほめられＨａｐｐｙレシピ 決定版！作りおき＆帰ってすぐでき！糖質オフのやせる！ラクうまレシピ３５０

江部 康二【著】/新谷 友里江【料理】

ナツメ社（2020/07発売）

• サイズ B5判／ページ数 183p／高さ 24cm
• 商品コード 9784816368646
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

毎日の献立がラクになる糖質オフの決定版！冷凍・冷蔵の作りおきと、帰って速攻で完成する時短レシピをたっぷり350掲載しました。日持ち抜群でアレンジも自由自在な冷凍作りおき、温めて盛り付けるだけの冷蔵作りおき、あっという間に完成する速攻レシピで、糖質オフ生活がラクに続きます。

内容説明

炒めるｏｒレンチンですぐ完成。安くておいしいレシピが満載。ラクにおいしく食べて即やせ！

目次

１　糖質オフの肉の作りおき＆速攻レシピ（鶏むね肉；鶏もも肉　ほか）
２　糖質オフの魚介の作りおき＆速攻レシピ（鮭；さば　ほか）
３　糖質オフの卵・大豆製品の作りおき＆速攻レシピ（卵；厚揚げ・豆腐　ほか）
４　糖質オフの野菜の作りおき＆速攻レシピ（もやし；キャベツ・紫キャベツ　ほか）

著者等紹介

江部康二［エベコウジ］
内科医／漢方医／一般財団法人高雄病院理事長／一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。１９５０年京都府生まれ。１９７４年京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所で研修。１９７８年より高雄病院に医局長として勤務。１９９９年に高雄病院に糖質制限食を導入。２０００年理事長就任、２００１年から糖質制限食に本格的に取り組む。２００２年に自らも糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力をそそぎ「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病も克服

新谷友里江［ニイヤユリエ］
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などで、料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案などを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[ヨハネス]

作りおきは向いていないのだけど糖質オフしたいので「帰ってすぐでき」がありがたい。とにかく数が豊富だから好き嫌いの多いあたしでもいくつも作りたいものが見つかった。肉、魚介、卵豆、野菜とメインの素材別。ただし、おいしそうではあるけどこれにご飯を付けたら特に糖質オフでもない気がする。砂糖はすべてラカントＳに置き換えられているけど。

2020/08/16

[ＡiＮ]

内容紹介 おいしくて無理なく続けられる! そして確実にやせる! 糖質オフダイエットを成功させるために、 「続けられること」に、とことんこだわりました。 ★本書のこだわりポイント4★ 【ポイント1】 ★肉と魚は、冷凍・冷蔵作りおきで時短&節約! ★ 安く大量に買い込んだ肉や魚は、冷凍&冷蔵作りおきに。 下味をつけて冷凍すれば味が浸透するので、 解凍後の調理が簡単! 調味も不要で、ラクチンです。 【ポイント2】 ★卵、豆腐、野菜は冷蔵がベスト★ 卵や豆腐、野菜の冷凍作りおきは、解凍後はイマイチなこと

2022/01/13

[ぱぴ]

作ってみたいものが結構あった。ラカントS買ってみようかな。

2020/09/13