日本酒完全バイブル

武者 英三【監修】

ナツメ社（2015/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 287p／高さ 21cm
• 商品コード 9784816357664
• NDC分類 588.52
• Cコード C2076

内容説明

美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版！

目次

第１章　まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは；日本酒の原料　ほか）
第２章　造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（日本酒造りを知る；精米―玄米から白米へ　ほか）
第３章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ（ラベルの見方；原料による違い　ほか）
第４章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで指南　日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない　日本酒のテイスティング；１本で広がるパラレルワールド　日本酒と温度の深い関係　ほか）
第５章　産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！厳選産地別日本酒ガイド（北海道・東北エリア；関東エリア　ほか）

著者等紹介

武者英三［ムシャエイゾウ］
１９４７年東京の下町生まれ。出版社編集記者を経て、週刊誌、月刊誌のフリー記者として、「若者」をテーマに独自のルポルタージュを展開。その後、マーケティング分野に転身し、酒類、食品のマーケティングに携わる。１９８５年に（株）ヤングマーケティング研究所（現名酒センター（株））を設立。全国銘醸蔵、名酒専門店、名酒居酒屋の組織化を図り、消費者向け情報誌『美味しい酒マガジン月刊ビミー』を発行。日本酒のＰＲ拠点「名酒センター」を東京・浜松町に開設する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。