日本酒完全バイブル

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  • サイズ A5判/ページ数 287p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784816357664
  • NDC分類 588.52
  • Cコード C2076

内容説明

美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版!

目次

第1章 まずは日本酒のキホンを知ろう!日本酒の基本(日本酒とは;日本酒の原料 ほか)
第2章 造りを知れば日本酒がわかる!日本酒ができるまで(日本酒造りを知る;精米―玄米から白米へ ほか)
第3章 ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく 日本酒を選ぶ(ラベルの見方;原料による違い ほか)
第4章 日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで指南 日本酒を楽しむ(ただ酔うだけじゃもったいない 日本酒のテイスティング;1本で広がるパラレルワールド 日本酒と温度の深い関係 ほか)
第5章 産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる!厳選産地別日本酒ガイド(北海道・東北エリア;関東エリア ほか)

著者等紹介

武者英三[ムシャエイゾウ]
1947年東京の下町生まれ。出版社編集記者を経て、週刊誌、月刊誌のフリー記者として、「若者」をテーマに独自のルポルタージュを展開。その後、マーケティング分野に転身し、酒類、食品のマーケティングに携わる。1985年に(株)ヤングマーケティング研究所(現名酒センター(株))を設立。全国銘醸蔵、名酒専門店、名酒居酒屋の組織化を図り、消費者向け情報誌『美味しい酒マガジン月刊ビミー』を発行。日本酒のPR拠点「名酒センター」を東京・浜松町に開設する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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