最新版 ワイン完全バイブル (最新版)

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最新版 ワイン完全バイブル (最新版)

  • 井手 勝茂【監修】
  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • ナツメ社(2012/12発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 271p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784816353543
  • NDC分類 588.55
  • Cコード C2076

内容説明

知識とコツを知れば、ワインがもっと美味しくなる。超ビギナーでも安心、シニアソムリエが教えるワインの入門書。

目次

「知る」、「選ぶ」、「楽しむ」ためにお悩み解決!―ワインお役立ちレスキュー集
第1章 知れば知るほどおもしろくなる―ワインの基本
第2章 世界のワインを選んでみよう―産地別ワイン図鑑
第3章 さぁ、ワインを飲んでみよう―ワインを楽しむ基礎知識
第4章 組み合わせで楽しむ―家庭で楽しむマリアージュ
第5章 味わいやシチュエーションで選べる―産地別ワインカタログ

著者等紹介

井手勝茂[イデカツシゲ]
(社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。「ワインレストランドミナス」オーナー。「レアワインハウス」としてワイン、輸入食材、グッズの販売も手がける。いち早くカリフォルニアワインを取り入れ、日本におけるカリフォルニアワインのパイオニアとしても知られる。シニアソムリエ兼料理長として、ソムリエならではの知識と感性を生かしワインと料理のマリアージュを追求。現場にこだわり、日々のサービスを通じてワインと食文化の啓蒙に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。