究極のマイ・カレー―こだわりシェフが教える世界のレシピ＆おいしいアレンジ術

ナヴィインターナショナル【編著】
ナツメ社（2003/07発売）

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サイズ B5判／ページ数 143p／高さ 24cm
商品コード 9784816335273
NDC分類 596.3
Cコード C2077
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内容説明

本書では北インド、南インドのカレーをはじめ、タイ、スリランカ、ミャンマー、ネパール、インドネシア、ベトナム、イタリア、フランスといった世界各地の特色ある本格的なカレーの作り方はもちろんのこと、カレーに使用するスパイスや食材など好みに合わせてアレンジする方法も紹介しているので、自分の好みにピッタリ合うオリジナルカレーを作っていただきたい。