目次
中華の基本知識
中華の基本料理（炒めもの；揚げもの；煮もの；蒸しもの；点心；あえもの；ご飯もの；麺料理；スープ；お菓子）
著者等紹介
藤田裕子［フジタユウコ］
女子美術短期大学卒業。ビールメーカーのＰＯＰデザイナーとして勤務。その後、赤堀料理学園入社。１９９８年よりフリー活動を始め、テレビ、雑誌広告のフードコーディネート担当や食品メーカーのＰＯＰ、チラシ撮影用料理制作など幅広く活躍中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ミナミ@LINEスタンプ販売中
0
説明が丁寧で分かりやすい。全部まんべんなくおいしい。 皮の作り方が書いてあるのが便利でいい。2016/03/08
