本格カレーを作ろう！―家庭で楽しむインド・スリランカ・パキスタン・タイ・インドネシアのカレーのレシピ４７

ナヴィインターナショナル【編著】
ナツメ社（1998/08発売）

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サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 21cm
商品コード 9784816324611
NDC分類 596.3
Cコード C2077

内容説明

現在の日本では、気軽に世界各国のスパイスや食材が手に入る。そこで本書ではカレー発祥の地インドを始め、カレーの本場ともいえるスリランカ、パキスタン、タイ、インドネシアなどの本格カレーを一度は作ってみたいと思っている人にレシピを紹介している。またもっとカレーを楽しむためのチャパティ、プーリ、サフランライスなどの作り方からスパイスショップなどの情報も盛りだくさんの内容になっている。各国のレシピを参考にして自分だけのカレーを見つけだしていただきたい。