魚のおかず―かんたん！体によい！

久保 ちづる【監修】

同文書院（2008/01発売）

• サイズ 新書判／ページ数 143p／高さ 18cm
• 商品コード 9784810377743
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

抗酸化成分たっぷりの魚を使ったおいしいメニュー。

目次

白身魚（たいのジョン；たいとチンゲンサイのしょうが炒め　ほか）
青魚（いわしとたまねぎのだんだん漬け；いわしのからし酢みそあえ　ほか）
赤身（まぐろのタルタル巻き；まぐろのチーズ焼き　ほか）
魚介ほか（えび入りロールはくさい；えびのトースト　ほか）
魚の下ごしらえ（あじの大名おろし；さんまのぶつ切り　ほか）