内容説明
夏バテの原因は?夏野菜の種類、栄養素は?冷え性、食欲不振、夏風邪など症状別おすすめ夏野菜の効果・効能をやさしく解説。うなぎやレバーが苦手な人も野菜で暑さを克服できます!暑い夏を快適に過ごせるさわやかレシピ付き。
目次
第1章 夏バテって何?(なぜ夏バテするの?;冷房で夏バテする現代人 ほか)
第2章 夏野菜の種類いろいろ(オクラ;あしたば ほか)
第3章 知っておきたい基本の栄養素(ビタミンA―成長期にはたっぷり摂りたいビタミン;ビタミンB―それぞれの働きを持つ8種類のビタミン ほか)
第4章 症状別・夏野菜レシピ(冷え性;食欲不振 ほか)
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