内容説明
雑誌やポスター、テレビ番組のお料理シーンで活躍中のフードコーディネーターになる。実際の仕事の内容から活躍の場、それに知っておきたい知識や心構えなど、プロのフードコーディネーターになるためのノウハウをばっちり紹介。
目次
第１章 はじめに―フードコーディネーターとは
第２章 ただいま活躍中！フードコーディネーター・３人の例
第３章 盛りつけのプロになるために
第４章 雑誌の仕事・ＴＶの仕事
第５章 仕事をしながら学ぶ。そこからさらに広げて
第６章 料理の本を作るチャンスはどこから生まれる？
第７章 これだけはそろえたい道具と設備
