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内容説明
本当のグルメは、食べ物の有害成分に気をつけます。食品添加物や農薬に汚染された食品から身を守るために、今日の献立にすぐに生かせる知恵がいっぱいの本。
目次
不安な毎日の食生活
人間にとって食べ物とは何か
食べ物の安全と危険のめやす
危険な食生活から身を守る自己防衛法
危険な食生活から身を守る自己防衛のめやす
食べ物の中の汚染物質から身を守る自己防衛法
自然食品にもある有害成分
食べ合わせの危険
焼け焦げを食べるとガンになる
ガンと食生活
食べ物はおいしいものだけでは問題
食生活での自己防衛はなぜ必要なのか
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