出版社内容情報
健康食品の成分・素材のエビデンスを集大成
オンラインデータベースへのアクセスコードつき
田中平三［タカナヘイゾウ］
一般社団法人日本健康食品・サプリメント情報センター 理事長
東京医科歯科大学 名誉教授，独立行政法人国立健康・栄養研究所 元・理事長
門脇孝［カドワキタカシ］
東京大学大学院医学系研究科 代謝栄養病態学（糖尿病・代謝内科） 教授
久代登志男［クシロトシオ］
ライフ・プランニング・クリニック（聖路加国際病院サテライトクリニック） 所長
篠塚和正［シノズカカズマサ］
武庫川女子大学薬学部 教授
山田和彦［ヤマダカズヒコ］
女子栄養大学栄養学部 教授
独立行政法人国立健康・栄養研究所 元・食品保健機能プログラムリーダー
松本吉郎［マツモトヨシロウ］
公益社団法人日本医師会 常任理事
尾?治夫［オザキハルオ］
公益社団法人東京都医師会 会長
渡邉和久［ワタナベカズヒサ］
公益社団法人日本薬剤師会 常務理事
日本医師会［ニホンイシカイ］
日本薬剤師会［ニホンヤクザイシカイ］
日本歯科医師会［ニホンシカイシカイ］
