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内容説明
医師から食事量として指示された1日の摂取熱量に対し、主食、主菜、副菜、そして油でどの位摂取したらよいかが簡単にわかります。
目次
1章 100kcal基準食のすすめ
2章 お医者さんに聞いてみよう
3章 栄養士さんに聞いてみよう
4章 100kcal食品・食事交換表
付録1 食事のGL(100kcal当たり)
付録2 逆引き成分表(ベスト50)
付録3 食品別トランス脂肪酸含有量
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