Ｗｅｌｌｎｅｓｓ ｓｅｒｉｅｓ 「バランス食」知ってますか―食事療法のウソとホントと成功のポイント

新居 裕久/柏木 秀美【著】

同文書院（1990/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 196p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784810330748
• NDC分類 498.5
• Cコード C2077

内容説明

この本は、人生を楽しく健康に過ごしたいという人たちの要望に応えるために、まず第一に、栄養のバランスをとるためには、どのようなものを、どのくらい、どのようにしてとったらよいか、第二に、なぜそうする必要があるのか、第三に、気軽に実践できるおいしい料理をたくさんのせました。

目次

１　「バランス食」実践のカギ
２　何を食べて体づくりをするのか―たんぱく質
３　油と脂はどう違うのか―脂質
４　主食に何を選ぶか―糖質
５　野菜は献立の名脇役だ―ビタミン・ミネラル
６　健康な食生活のための知恵