自然栽培 〈ｖｏｌ．１０（２０１７ Ｓｐｒ〉 大豆、一大事。

農業ルネサンス『自然栽培』編集部/木村秋則

東邦出版（2017/03発売）

• サイズ B5判／高さ 26cm
• 商品コード 9784809414657
• NDC分類 615.05
• Cコード C0095

出版社内容情報

無農薬×無肥料＋α＝自然栽培、を科学する。最先端農業ブック、第10弾！
大特集は「大豆」。日本の発酵文化を支える大豆！ なかでも農家たちが自分で食べるために作ってきた「在来種」に注目。豆料理は面倒と思っていませんか？ 気楽に作れる大豆料理のレシピを公開。 ／ 第２特集は「北海道」。莫大な農地で自然栽培に挑む、その困難と喜びをぎっしりお伝えします！