自然栽培 〈ｖｏｌ．９（２０１６ Ｗｉｎｔ〉 - 農からはじまる地球ルネサンス 自然栽培で世界をもてなす

『自然栽培』編集部/木村秋則

東邦出版（2016/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 98p／高さ 26cm
• 商品コード 9784809414527
• NDC分類 615.05
• Cコード C0095

出版社内容情報

無農薬×無肥料＋α＝自然栽培、を科学する、実践的農業ブック、第９弾！
今号の大特集は「自然栽培で世界をもてなす」。三國清三シェフや各界の名だたる料理人に、自然栽培野菜の活かし方を教わった。特集は「自然栽培で米をつくる」。米農家が高齢化の一歩を辿るいま、米づくり、それも自然栽培での米づくりに、全力で挑む若者たちに迫る！