一歩先の医学シリーズ アスリートの記録・能力をアップさせる栄養素があった―プロもアマもスポーツ愛好家も自己新ならあっけなく塗り替えられる。ゴルフ、野球、水泳、陸上、サッカー、格闘技…あらゆるスポーツにあてはまる栄養学

八藤 眞【著】

ＣＶＡ出版企画（2012/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 240p／高さ 19cm
• 商品コード 9784809410857
• NDC分類 780.19
• Cコード C0047

目次

第１章　アスリートの体づくりは「健康」から始まる（健康とは；精神力と実行力が健康を取り戻すカギとなる　ほか）
第２章　パフォーマンス向上に欠かせない食事と栄養（毎日の食事が体をつくる；栄養はバランスが大切　ほか）
第３章　強くて疲れない体をつくるために（アスリートに欠かせない栄養素「ＢＣＡＡ」とは；試合前の食事のとり方　ほか）
第４章　体が変わった！成績が上がった！―トップアスリートからのコメント（実感！トップアスリートたちが語る；数値に表れる驚くべき変化）
付録　各栄養素の構造と働き

著者等紹介

八藤眞［ハットウマコト］
１９４９年生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。理学博士、栄養士、調理師、衛生管理士の資格を有する。大学卒業後、食生活改善研究所に入所、食生活レポート、商品知識とテストの雑誌『セーフティー』の編集長を歴務。１９８９年１月、「ＦＬＩ・食と生活情報センター」を設立。現在、所長として、水とミネラル、商品学、栄養学、食問題、環境問題の講師および執筆活動に勤しんでいる。特に、カルシウム、他イオン化ミネラルの開発に力を注ぎ、特許申請も５０件を超え、各種の単分子の水溶性金属イオンの開発、健康増進のための各エキスを開発している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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