目次
第１章 「生きている」とは？
第２章 情報変換・伝達・認知を行う神経細胞
第３章 非線形の面白さ
第４章 人工神経としての興奮性人工膜
第５章 自励発振膜によるセンシング
第６章 脂質膜の動的特性と味覚物質
第７章 実用化を目指した味覚センサー
第８章 水の状態と味覚
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