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内容説明
最新日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年対応。栄養計算ソフト・フーズサポーター付。
目次
食生活と健康
食事バランスガイド
消化・吸収のしくみ
栄養素と水のはたらき
栄養素ランキング20
実践ナビゲーター
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類〔ほか〕