内容説明
特別な材料を使わない毎日の食事にとり入れやすい菜食レシピ４８。
目次
簡単につくれるヨガごはん（にんじんとくるみとレーズンの豆腐マヨあえ；おからサラダ；さいころサラダ ほか）
しっかり食べるおかずとごはん（コフタのトマトソースがけ；とうがんと厚揚げのサブジ；ほうれん草と豆腐の和風サブジ ほか）
おやつと軽食（スムージー；そば粉のハルワ；季節のフルーツとアボカドのチーズあえ ほか）
著者等紹介
村田由恵［ムラタヨシエ］
岡山県生まれ。２２年前からマクロビオテックを始める。結婚してまもなく家族３人でハワイのカウアイ島に移り、約半年間、スプラウツを育てながらアシュタンガヨガを学び帰国。その後、バクティヨガに出合う。クリシュナ寺院で約１０年間調理担当を務め、２００１年より菜食家庭料理の店「ゴーヴィンダズ」をオープン。現在は、夫と共に食事、瞑想、哲学、音楽などをとり入れた、ヨガの精神的メッセージを伝える「生きるヨガ」のクラスを自宅で主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ワタナベ読書愛
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ヨガというと、呼吸法やストレッチのようなポーズをする体操だとばかり思っていたが、「意識的に生きるということ」だという。食べるヨガ、歌うヨガなどいろいろなヨガがあるらしい。この本では食事・食生活について菜食を提案。スパイス類を効果的に使った野菜料理のレシピ集。インド料理風のお惣菜の数々は、色とりどりの野菜や果物を使い、新鮮な味わいを連想させる。ヨガ（体操）をした後に、体によいものを取り入れたいと思うなら、こんなお料理はどうだろうか？スパイスを使わないものもあるし、簡単なものから試してみたい。2020/09/16
