生物化学工学―バイオプロセスの基礎と応用 (第2版)

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生物化学工学―バイオプロセスの基礎と応用 (第2版)

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  • サイズ B5判/ページ数 149p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784807909742
  • NDC分類 460
  • Cコード C3045

目次

序章
細胞の取扱い
細胞の代謝と増殖収率
酵素反応速度論と反応装置
微生物反応速度論
培養の準備過程
培養操作
培養用バイオリアクター
通気と攪拌
計測・制御と生物情報の活用
バイオセパレーション
動物細胞工学

著者等紹介

小林猛[コバヤシタケシ]
1941年岐阜県に生まれる。1968年名古屋大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。1982~2004年名古屋大学大学院工学研究科教授。1997~1999年日本生物工学会会長。1999~2000年化学工学会副会長。名古屋大学名誉教授。専門:生物化学工学。工学博士

田谷正仁[タヤマサヒト]
1953年富山県に生まれる。1981年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。1996~2019年大阪大学大学院基礎工学研究科教授。現、大阪大学グローバルイニシアティブ・センター特任教授。大阪大学名誉教授。専門:生物化学工学、組織培養工学。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。