日本酒日和―和の酒でほんのり桜色

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日本酒日和―和の酒でほんのり桜色

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  • サイズ B5判/ページ数 159p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784807211364
  • NDC分類 588.52
  • Cコード C0076

内容説明

フルーツのような香りが広がる吟醸酒、さわやかなスパークリング、贅沢な甘味の貴醸酒…。今、日本酒がすごい勢いで進化し、世界でも注目を浴びています。日本酒の基本から料理とのマリアージュ、日本酒に合う簡単レシピ、美しい酒器、匠が伝授するお燗の裏技、そして若き蔵元や女性杜氏インタビューなど、日本酒の芳醇な世界を貴女に贈ります。

目次

第1章 あおい有紀のおすすめ日本酒
第2章 日本酒の基礎知識
第3章 日本酒と料理のマリアージュ
第4章 進化し続ける日本酒の蔵元
第5章 日本酒をより美味しくする技
第6章 日本酒の世界で活躍する女性たち
第7章 日本酒の多彩な楽しみ方

著者等紹介

あおい有紀[アオイユウキ]
フリーアナウンサー、和酒コーディネーター。兵庫県神戸市出身。航空会社勤務を経てフリーアナウンサーに。報道、スポーツ、情報番組のキャスター、レポーターなどを経て、フジテレビ「とくダネ!」内の、生CMパーソナリティを務める。一方、食やお酒に関心を持ち、一級フードアナリスト、きき酒師、焼酎きき酒師、日本箸教育講師などの資格を習得。食・日本文化を通じた地域活性にも力を入れており、特に日本酒の魅力を伝えたいと、コラム執筆、TV・ラジオでの日本酒解説、雑誌での日本酒監修、和文化×日本酒のコラボイベント「SAKE日和」はじめ、数多くのイベントや酒蔵ツアーを企画・主催

飯田達哉[イイダタツヤ]
1956年生まれ。スキージャーナル株式会社にてスポーツ専門誌の編集長を務めた後、2005年に独立して「オフィス・トライアイ」を主宰。おもに趣味・実用図書の執筆・編集に携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

セディ

1
カラーでいろんな瓶が載っていてとても楽しい。いろんな人のインタビューやお酒に合う料理も紹介されていて日本酒を知らない人はいいと思う。2015/03/14

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