内容説明
安心して口にできる、美味しくて安全な野菜を比較的手軽に作れないか？そんな思いからスタートした高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。いまやカルチャースクールの人気講師として活躍するその栽培レシピ一〇〇選を一挙公開。
目次
果菜（トマト（大玉完熟系）
ミニトマト ほか）
葉茎菜（キャベツ；紫キャベツ（紅甘藍） ほか）
根菜（大根；丸大根 ほか）
高堂流菜園マニュアル（有機栽培の基本肥料；自家製堆肥・普及型コンポストの使用法 ほか）
著者等紹介
高堂敏治［タカドウトシハル］
菜園研究家。ＮＰＯ法人「伊丹市土に親しむ会」（市民農園）理事長。１９４６年北陸・富山県生まれ。１９７０年神戸大学文学部哲学科卒業。１９７９年より兵庫県伊丹市で菜園を始める。「無理、無駄のない有機野菜」をテーマに、２００４年には「毎日農業記録賞」を受賞（毎日新聞社）。現在いくつかのカルチャースクールで家庭菜園講座の講師をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Ｋ
0
一通りやって、有機に着手しようとする人のための本なので素人の私には高度。2019/05/30
