初めての調理師試験問題集〈２０１０年版〉

初めての調理師試験問題集〈２０１０年版〉

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  • サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784806910763
  • Cコード C2077

目次

問題１　食文化概論
問題２　衛生法規
問題３　公衆衛生学
問題４　栄養学
問題５　食品学
問題６　食品衛生学
問題７　調理理論

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