内容説明
「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓は、多少の無理にも音をあげず、痛みを訴えることもしない。そのため、気づいたときにはすでに病状が進行しているケースが多いのだが、あきらめるのは早計。肝臓には、他の臓器にはない強い再生能力が秘められているのだ。その力を高めるためには何を食べたらよいのか、また、どのような栄養を補給するのがベストなのか―それを伝授します。
目次
１ 「肝臓病」とはどんな病気か（肝臓病の原因とは；肝臓病はこうして進行する ほか）
２ こんな食べものが肝臓によい（三度の食事と十分な睡眠；栄養はバランスよく ほか）
３ 肝臓に活力を与える料理（スープ・汁物；サラダ ほか）
４ アルコールとの上手なつきあい方（アルコールと肝硬変；久里浜式アルコール依存症自己診断テスト ほか）
５ 肝臓のしくみと「肝臓病」（肝臓はこんなに役に立っている！；肝臓の解毒作用のしくみ ほか）
著者等紹介
高橋健一［タカハシケンイチ］
昭和３年生まれ。西東京警察病院・院長。内科。医学博士
遠藤素彦［エンドウモトヒコ］
昭和２６年生まれ。東京警察病院を経て、西東京警察病院・内科医長。日本内科学会専門医、指導医、日本消化器病学会認定医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
