内容説明
特効薬はないといわれる肝臓病―しかし私たちのまわりには、肝機能を高め肝臓を強化する食べものが、ふんだんにあふれている。それを徹底紹介する完全図解マニュアル。
目次
１ 「肝臓病」とはどんな病気か（肝臓病の原因とは；肝臓病はこうして進行する ほか）
２ こんな食べものが肝臓によい（鉄則１・三度の食事と十分な睡眠；鉄則２・栄養はバランスよく ほか）
３ 肝臓に活力を与える料理（スープ・汁物；サラダ ほか）
４ アルコールとの上手なつきあい方（アルコールと肝硬変；久里浜式アルコール依存症自己診断テスト ほか）
５ 肝臓のしくみと「肝臓病」（肝臓はこんなに役に立っている；肝臓の解毒作用のしくみ ほか）
著者等紹介
高橋健一［タカハシケンイチ］
昭和３年生まれ。西東京警察病院・院長。内科。医学博士
遠藤素彦［エンドウモトヒコ］
昭和２６年生まれ。東京警察病院を経て、現在西東京警察病院・内科医長。日本内科学会専門医、指導医、日本消化器病学会認定医
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