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出版社内容情報
フランスで聖書以来の大ベストセラー、待望の邦訳。
医師に見放されるほどのケガ（事故による半身不随）を、自力で治した著者が実践した食餌療法を中心に、健康をつくるさまざまな自然療法を解説する。
【書評再録】
●週刊朝日評＝自然食とくに菜食をすすめたもので、基本的には科学的な理にかなっており、得るところの多い本である。いろんな病気に対する処方も並べた。ひどく悪化した生活環境のなかで、疲れて、病み、孤独な都会人に、自分の力で、自分の中にある生きる力を活性化させる生活の知恵を語っている。
●週刊新潮評＝半身不随を自力で治した治療過程、特に食事療法について書かれている。心身ともに元気になる本。
●DAYS JAPAN評（1988年12月号）＝280万部の大ベストセラー「私の自然食」は“聖書につぐベストセラー”といわれる、フランス出版界始まって以来の超ベストセラー書。“食”を変えることによって、いかに生活が変わるか、“食”を正すことによって、いかに健康になるか、リカ・ザライが、自らの劇的な体験をもとに著した。
【内容紹介】本書「訳者あとがき」より
人生最大の幸福は何といっても健康に恵まれ、喜びを感じながら仕事をすることにあると思います。健康であればいろんな障害を乗り越えて、望みどおりの人生が実現できるからです。
ところが現代では大気も水も食糧も汚染され、わたしたちのからだは徐々に蝕まれています。多くの人びとがガンになったり、流産や死産の率が高かったり、先天的に異常のある赤ちゃんがたくさん生まれていることなどをみても、生命と環境汚染との因果関係がわかります。
ストレスにさらされているのは肉体だけではありません。わたしたちの精神も高度のたえざる緊張を強いられています。ＯＡ機器の導入によって新しい職業病が発生したり、身分が不安定なパートタイムの労働人口が労働市場の主力となったり、狭い住宅に住むことを余儀なくされたり……。
わたしたちはもはやホモサピエンスではなくホモテクニクスとなりました。ホモテクニクスとはホモデモンスつまり狂気と裏腹の存在なのです。こんな時代にあって、心身ともに健康であるのは至難の業かもしれません。
リカ・ザライは本書で、正しい食生活を送り自分自身を愛することによって、からだに備わっている自然治癒力を目覚めさせよう、とくり返し提言しています。
リカ・ザライは自動車事故で瀕死の重傷を負い、奇跡的に回復した女性です。歌手という人気商売のストレスが原因で狂気の世界をさまよったことのある女性です。幼児を抱えて餓死寸前に追い込まれ、パリの異邦人として底なしの孤独を味わったことのある女性です。そんなリカ・ザライがわたしたちに送るメッセージは傾聴に値すると思います。
【主要目次】
▲▲第１章・自然治癒力の発見
ある冬の日／死の淵から／絶望の日々／たたかい／人間は食べたもの次第／希望のシンフォニー／実践の第１歩／動きはじめた手／遅き歩みなれど／バラパパ／舞台に復帰／奇跡／教訓
▲▲第２章・からだの奥深く眠る財宝
自然療法は台所から／いい食べもの 悪い食べもの／生命ある食べもの／清浄なからだに／野菜を称える歌／野菜と果物のジュース療法／野菜ジュース／若返るには／気がふさぐときには／疲労を回復し元気がでるには／血液の浄化には／美しく陽焼けするには／尿の出が悪いときには／関節炎やリューマチには／全粒パン--イスラエルの知恵／マッツァの思い出／ブラック・イズ・ビューティフル／全粒パン／助言をいくつか……／穀類--千年のむかしからの食物／燕麦／トウモロコシ／キビ／米／ライ麦／脱穀した大麦／ソバ（黒ムギ）／発芽小麦／たん白質と糖質／肉とからだにいいたん白質との関係／砂糖といい糖類との関係／精白糖／蔗糖／はちみつ／乾燥イチジク／干しブドウ／ナツメヤシの実（デーツ）／脂質／油のいろいろ／パラフィン油（潤滑油・緩下剤）／マーガリン／バージン・オイルについて／いいバター／ひらけゴマ--タイナ／アーモンド／オリーブ／たまご／チーズ
▲▲第３章・肝臓の話
神秘の肝臓／肝臓の味方と敵／詩人ラファエルのこと／健康生活の規則／市場で／台所で／食卓で／理想的な献立とは／年間の献立／四季の野菜と果物
▲▲第４章・治癒の章
いつも魅力的であるために／はちみつ入りタイム・ティー万歳！／３つのプログラム／歯を救え！／はげに悩むかたに……／循環が決め手です！／１分間運動で髪をふさふさに／脂足を治す／怒りっぽい貴婦人／発熱のしくみ／熱を下げるには／黄胆・胆のうを治すには／肝臓とは「内臓の脳」である／肝炎／便秘には／一般的な病気から特殊な便秘まで／血液の旅路／便秘--原因と治療／粘土を使って治療する／ビタミンの話／呼吸の話／正しい呼吸法とは／腹式呼吸／歩くことから
▲▲第５章・精神のなかの財宝
孤独のＳＯＳ／なつかしいエルサレム／餓死寸前に／パリの異邦人／否定的な感情は健康を損う／孤独に効く薬／アメリカの生活運動／さあ、自信をもって／心の病い／青春残酷物語／あなた自身を愛しなさい／孤独から鬱病に／最後のリハーサル／毒のために入場禁止／ノイローゼを治すには／冷水座浴／からだをきれいにする食餌療法／肝臓から／静けさのなかで／ヨガと自然療法／「逆立ち」の驚異の効果／「ローソク」の姿勢の実践法／力を抜いて／わたしの魔法／意味のある物語／地上の楽園／絵葉書を眺めると／かけがえのない存在として／劣等感を逆手にとったスターたち／鏡のまえで
▲▲第６章・長寿の秘訣
▲▲第７章・わたしたちは1989年の革命家となれるか
目次
１ 自然治癒力の発見
２ からだの奥深く眠る財宝（いい食べ物悪い食べ物；若返るには；気がふさぐときには；血液の浄化には；全粒パン―イスラエルの知恵）
３ 肝臓の話（健康生活の規則；理想的な献立とは；四季の野菜と果物）
４ 治癒の章（いつも魅力的であるために；歯を救え；はげに悩むかたに；脂足を治す；熱を下げるには；呼吸の話；便秘には）
５ 精神のなかの財宝（孤独のＳＯＳ；否定的な感情は健康を損う；孤独から鬱病へ；わたしの魔法；かけがえのない存在として）
６ 長寿の秘訣
７ わたしたちは１９８９年の革命家となれるか
