内容説明
なぜ人は花を愛でるのか？花の味や香りは人の暮らしをどのように彩ってきたのか？太古の時代から続く芸術や文学の重要なモチーフとしての花の姿から、グルメや香水など人の娯楽、遺伝子研究や医療での利用まで、花をめぐる文化と科学のすべてがわかる。
目次
第１部 花の味と香り（花を食べる；嗅覚の芸術）
第２部 文学、美術、神話の中の花（秘密の花の言葉；ページの上の花；花の力―美術における花の意味）
第３部 科学と医療に貢献する花（花と科学者；身体と心を癒す花の効能）
著者等紹介
バックマン，スティーブン［バックマン，スティーブン］ ［Ｂｕｃｈｍａｎｎ，Ｓｔｅｐｈｅｎ］
アメリカ、アリゾナ州在住。アリゾナ大学生命科学学部昆虫学・生態学・進化生物学教授で、ミツバチを専門とする受粉生態学者。ロンドン・リンネ協会フェロー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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つくし
2
前編「考える花」から引き続き。自分はこちらの話題の方が興味がありました。花言葉や意匠にみられるような芸術や文学における花の重要性、食べたり香りを身にまとったりする魅力的な存在、花の奥深さにさらりと触れることができる一冊でした。考察を重ねたりするよりも事例の紹介なので、さくさく進む。2019/10/16
