出版社内容情報
昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者が、芳（かぐわ）しい文明史と自然誌を描く。
「うんち」と「科学」????語源は同じだと知っていましたか？
昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者である著者が、古代ローマの糞尿用下水道から、糞尿起源の伝染病、下肥と現代農業、大規模畜産とパンデミック、現代のトイレ事情まで、芳（かぐわ）しい文明史と自然誌を描く。
序章 フンコロガシと機上の美女
第一章 舌から落ちるもの
第二章 糞の成分表
第三章 糞の起源
第四章 動物にとって排泄物とは何か
第五章 病へ至る道――糞口経路
第六章 ヘラクレスとトイレあれこれ
第七章 もう一つの暗黒物質
第八章 排泄物のやっかいな複雑性とは何か
第九章 糞を知る――その先にあるもの
参考文献
訳者あとがき
【著者紹介】
デイビッド・ウォルトナー＝テーブズ（David Waltner-Toews）グエルフ大学名誉教授。獣医師、疫学者、作家、詩人と多彩な顔を持ち、「国境なき獣医師団」創設者として、動物と人間の健康、コミュニティの持続可能な開発、貧困の解消に取り組んでいる。その著書はノンフィクション、小説、詩など多岐にわたる。
内容説明
「うんち」と「科学」―語源は同じ。昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者である著者が、古代ローマの糞尿用下水道から、糞尿起源の伝染病、下肥と現代農業、大規模畜産とパンデミック、現代のトイレ事情まで、芳しい文明史と自然誌を描く。
目次
序章 フンコロガシと機上の美女
第１章 舌から落ちるもの
第２章 糞の成分表
第３章 糞の起源
第４章 動物にとって排泄物とは何か
第５章 病へ至る道―糞口経路
第６章 ヘラクレスとトイレあれこれ
第７章 もう一つの暗黒物質
第８章 排泄物のやっかいな複雑性とは何か
第９章 糞を知る―その先にあるもの
著者等紹介
ウォルトナー＝テーブズ，デイビッド［ウォルトナーテーブズ，デイビッド］ ［Ｗａｌｔｎｅｒ‐Ｔｏｅｗｓ，Ｄａｖｉｄ］
カナダ・グエルフ大学名誉教授。「国境なき獣医師団」創設者であり会長を務める。また国際的に活躍する疫学者でもある。公衆衛生や疫学に関する著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
