内容説明
読むだけで身につく。料理のウデがあがるだけじゃない。お肌プルプル、美人になれる。
目次
１ 基礎編 お料理上手になれる魔法講座（どんなに不器用でもお料理の腕があがる魔法；自分ごはんはあなたを内側から美人にする！；ごはんが変わると人生が変わる ほか）
２ 実践編 さあ、ごはんの魔法を使ってみよう！（お料理上手は「まず気分」から；ふきんとエプロンだけで料理のスピードがあがる；道具さんこれだけそろえばお料理上手 ほか）
３ 上級編 もっと！ごはんの魔法（トッピング上手になってますますお料理上手！；ソースデコレーションの方法；圧力鍋を使いこなせば魔法上級者 ほか）
著者等紹介
木下あおい［キノシタアオイ］
インナービューティープランナー・管理栄養士。体の内から美しくをテーマに、マクロビフードコンシェルジェ講師、フードトレーナー養成講師（日本野菜ソムリエ協会）などの資格をもつ。女性の内側からの美を追求し、腸に優しい玄米菜食を「食べる美容」として情報配信する。オーガニックを主体とした玄米菜食を提供するお料理女子会「きらきら会」の運営、各種雑誌にてレシピ連載、ダイエット専門ｃｏｏｋｉｎｇ ｓａｌｏｎの運営、デトックス合宿など「インナービューティー」に関わる多方面にて活動を展開している。２０１１年から、全豆連おとうふ大使に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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Maybe 8lue
35
一人暮らしを始める人とか良さそうな内容。余熱せず切った野菜を並べ弱火で塩ひとつまみと少しの水で蓋をして蒸し水分を飛ばすで作るウォーターソテー今度試してみよう。さて、切り干し大根は肉じゃがに勝てるんでしょうか？(笑)似寄らない味付けを心がける。には、ハッとさせられました。2014/05/14
雅
7
料理が楽しくなったり、料理から綺麗になれる魔法がぎゅっと詰め込まれています。これを読んだら料理上手になれそう。2013/03/04
のり
4
おいしいごはんは「美人になれる体にいい料理」と表裏一体。理想は腸が元気になる料理。味が変わる過程を知っている人は、真のお料理上手。美味しいものを作って癒してくれる人、自分を健康にする人はモテる。人は食べ物からエネルギーをいただく。なりたい自分になるために、何を食べるのか考える。料理は正直。その人の心の状態や、食べさせたい相手への愛情がそのまま味や見た目になって現れる。「料理は楽しい」宣言をどんどんしていって、新しいエプロンを買って気持ちを盛り上げようと思います。2014/10/25
えびたま
3
装丁がファンシーすぎるけれど、中身はそこそこよかった。2014/09/03
YUKIKO＊
2
これから料理始める人向けに基本的なことが書いてあるけど、【自分ごはんで体にいい料理】ということで、腸美人を目指していたから、野菜は毎日食べたいなと思っていたので、120頁【ハーフ料理の魔法】を実践したい。今までレシピ通りに調味料を入れていたけど、少しずつ足して味見しよう！ :図書館貸出:2015/08/07
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