管理栄養士国家試験問題集〈２００４〉

日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院【編】

中央法規出版（2003/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 233p／高さ 26cm
• 商品コード 9784805824092
• Cコード C3047

内容説明

平成１１年度第１３回から平成１５年度第１７回までの管理栄養士国家試験問題の全てについて、解答、解説を掲載。使いやすさ抜群の最新問題集。

目次

栄養指導論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食管理
調理学
公衆衛生学
食品衛生学
食品加工学
解剖生理学
病理学〔ほか〕