内容説明
出題ガイドラインに沿って問題を再編成。2000年度国家試験へ向けて本格始動!実績が保証する合格へのパスポート。平成7年度第9回から平成11年度第13回まで、5回分の管理栄養士国家試験問題の全てについて、解答、解説を掲載しました。出題意図や求められる知識がはっきり分かり、重要項目の把握、再確認に最適です。なお、第1回から第8回までの国家試験問題は、巻末資料として出題傾向を表にまとめています。
目次
栄養指導論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食管理
調理学
公衆衛生学
食品衛生学
食品加工学
解剖生理学
病理学
生化学
栄養学
健康管理概論
食品学
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