健康・栄養・食生活教育シリーズ 栄養指導論

石渡 和子【編】

中央法規出版（1991/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 235p／高さ 22X15cm
• 商品コード 9784805808160
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

栄養に関する情報の収集と処理
食事計画
栄養指導の方法と技術
健康増進と栄養指導
年代別栄養指導
臨床栄養指導
地域における栄養指導
給食施設別栄養指導
アメリカにおける栄養士の養成と活動
今後の栄養指導