新・管理栄養士教本〈下〉

新・管理栄養士教本〈下〉

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  • サイズ A5判／ページ数 415p／高さ 21X15cm
  • 商品コード 9784805806982
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C3047

目次

第７章　栄養指導論
第８章　臨床栄養学
第９章　公衆栄養学
第１０章　給食管理
第１１章　調理学
第１２章　公衆衛生学
第１３章　食品衛生学
第１４章　食品加工学

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